Você já experimentou um bolo amanteigado? É uma das receitas mais fáceis e saborosas que você pode fazer em casa. Além de ser uma ótima opção para o café da manhã ou o lanche da tarde, o bolo amanteigado também pode ser decorado com frutas, chocolate ou chantilly para ocasiões especiais. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer um bolo amanteigado perfeito, bem macio e úmido, com ingredientes simples que você provavelmente já tem na sua cozinha. Confira!
Ingredientes da receita:
– 3 ovos
– 200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
– 2 xícaras de açúcar
– 3 xícaras de farinha de trigo
– 1 xícara de leite
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Como fazer um bolo amanteigado:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela, bata os ovos com um fouet ou uma batedeira até ficarem claros e fofos. Adicione a manteiga e o açúcar e bata bem até formar um creme homogêneo.
3. Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó e adicione à mistura aos poucos, alternando com o leite. Se quiser, acrescente a essência de baunilha para dar um toque extra de sabor.
4. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
5. Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar e sirva como preferir.
Por que fazer um bolo amanteigado?
O bolo amanteigado é uma receita clássica que agrada a todos os paladares. Ele é ideal para quem gosta de bolos simples, mas cheios de sabor e textura. Além disso, o bolo amanteigado é muito versátil e pode ser combinado com diversos tipos de coberturas e recheios, como geleias, doce de leite, brigadeiro, creme de confeiteiro, etc. Você também pode variar o sabor da massa, adicionando raspas de limão, laranja, coco ralado ou cacau em pó.
Mais 3 receitas de bolos amanteigados para você experimentar:
– Bolo amanteigado de maçã: adicione à massa duas maçãs picadas em cubinhos e uma colher de chá de canela em pó. Polvilhe açúcar e canela por cima antes de levar ao forno.
– Bolo amanteigado de chocolate: substitua meia xícara de farinha de trigo por meia xícara de cacau em pó e adicione gotas de chocolate à massa. Cubra com ganache ou brigadeiro mole.
– Bolo amanteigado de fubá: substitua uma xícara de farinha de trigo por uma xícara de fubá e adicione uma colher de chá de erva-doce à massa. Cubra com goiabada derretida ou calda de laranja.
Dúvidas comuns sobre o bolo amanteigado:
– Posso usar margarina no lugar da manteiga?
Não recomendamos, pois a margarina tem mais água na sua composição e pode alterar a textura e o sabor do bolo. A manteiga é mais rica em gordura e confere mais maciez e umidade ao bolo.
– Posso usar açúcar mascavo no lugar do açúcar branco?
Pode, mas saiba que o açúcar mascavo vai deixar o bolo mais escuro e com um sabor mais intenso. Se preferir, use metade de cada tipo de açúcar para equilibrar.
– Posso congelar o bolo amanteigado?
Sim, você pode congelar o bolo amanteigado por até 3 meses, desde que ele esteja bem embalado em papel alumínio ou filme plástico. Para descongelar, deixe-o em temperatura ambiente por algumas horas ou aqueça-o no micro-ondas por alguns segundos.
Agora que você aprendeu como fazer um bolo amanteigado delicioso e fácil, que tal colocar a mão na massa e surpreender a sua família e os seus amigos? Lembre-se de seguir as nossas dicas e de usar ingredientes de qualidade para garantir o melhor resultado. Depois, conte para nós como ficou o seu bolo e se você gostou da receita. Deixe também a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Até a próxima!
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