Você sabia que o bolo de mandioca gelado é uma das sobremesas mais populares e fáceis de fazer? Além de ser muito saboroso, esse bolo também é nutritivo e saudável, pois leva ingredientes naturais e sem glúten. Neste artigo, você vai aprender como fazer um bolo de mandioca gelado em 5 passos simples, e ainda vai conhecer os benefícios desse alimento para a sua saúde. Vamos lá?
Ingredientes da receita
Para fazer o bolo de mandioca gelado, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 1 kg de mandioca descascada e ralada
– 4 ovos
– 2 xícaras de açúcar
– 1 xícara de leite
– 1 xícara de leite de coco
– 100 g de coco ralado
– 1 colher de sopa de manteiga
– 1 colher de chá de sal
Como fazer o bolo de mandioca gelado
Siga os passos abaixo para fazer o seu bolo de mandioca gelado:
1. Em uma tigela, misture a mandioca ralada, os ovos, o açúcar, o leite, o leite de coco, o coco ralado, a manteiga e o sal. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
2. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourado por cima.
3. Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco. Em seguida, corte em quadrados e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
4. Sirva o seu bolo de mandioca gelado com uma calda de sua preferência, como leite condensado, doce de leite ou chocolate.
5. Aproveite essa delícia!
Os benefícios da mandioca para a saúde
A mandioca é um alimento muito rico em carboidratos, que fornecem energia para o nosso corpo. Além disso, ela também contém fibras, que ajudam na digestão e no controle do colesterol e da glicose no sangue. A mandioca também é fonte de vitaminas do complexo B, que são essenciais para o funcionamento do sistema nervoso e para a produção de hormônios. Outros nutrientes presentes na mandioca são o cálcio, o ferro, o fósforo e o potássio, que contribuem para a saúde dos ossos, dos músculos e do coração.
Mais 3 receitas com mandioca que você vai adorar
Se você gostou do bolo de mandioca gelado, que tal experimentar outras receitas com esse ingrediente? Aqui estão algumas sugestões:
– Escondidinho de carne seca com mandioca: uma combinação perfeita de sabor e textura, ideal para servir em ocasiões especiais.
– Pão de queijo com mandioca: uma versão diferente e deliciosa do tradicional pão de queijo mineiro, que fica crocante por fora e macio por dentro.
– Sopa de mandioca com carne: uma sopa cremosa e nutritiva, que aquece o corpo e a alma nos dias frios.
Dúvidas comuns sobre o bolo de mandioca gelado
Você ainda tem alguma dúvida sobre o bolo de mandioca gelado? Veja se alguma dessas perguntas responde à sua questão:
– Posso usar outro tipo de açúcar no bolo?
Sim, você pode usar açúcar mascavo, demerara ou adoçante culinário no lugar do açúcar branco. Porém, isso pode alterar um pouco o sabor e a cor do bolo.
– Posso congelar o bolo depois de pronto?
Sim, você pode congelar o bolo em um recipiente fechado por até 3 meses. Para descongelar, deixe na geladeira por algumas horas antes de servir.
– Posso usar outro tipo de coco no bolo?
Sim, você pode usar coco fresco ou em flocos no lugar do coco ralado. Mas lembre-se de ajustar a quantidade de leite de coco, pois o coco fresco já tem bastante líquido.
Neste artigo, você aprendeu como fazer um bolo de mandioca gelado em 5 passos simples, e ainda conheceu os benefícios desse alimento para a sua saúde. Espero que você tenha gostado dessa receita e que faça em casa para a sua família e amigos. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Eu vou adorar saber o que você achou do bolo de mandioca gelado. Até a próxima!
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