Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Feijão a Italiana sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Receita de Feijão a Italiana
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
- 1/2 kg de feijão branco
- 2 caixas de molho de tomate
- 1 cebola picada
- Sal, alho, orégano e louro a gosto
- 4 gomos de linguiça calabresa em rodelas
- 2 caixas de água (usar a caixa do molho de tomate como medida)
- 2 colheres de óleo de milho
Modo de preparo
- Deixe o feijão de molho em água por cerca de 30 minutos. Isso ajuda a reduzir o tempo de cozimento e a melhorar a digestão.
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo de milho e frite bem a linguiça calabresa em rodelas até que fiquem douradas.
- Acrescente a cebola picada e refogue até que fique translúcida e macia. Adicione o alho, o orégano e o louro. Evite adicionar sal neste momento, pois a linguiça já contém sal.
- Adicione as duas caixas de molho de tomate e as duas caixas de água na panela. Misture bem para combinar todos os ingredientes.
- Escorra o feijão que estava de molho e adicione-o à panela. Mexa bem para incorporar os grãos ao molho. Feche a panela de pressão e cozinhe por 20 minutos após iniciar a pressão.
- Após 20 minutos, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela. Verifique se o feijão está macio. Se necessário, ajuste o sal a gosto. Se os grãos ainda estiverem duros, adicione um pouco mais de água e cozinhe por mais alguns minutos, cuidando para não queimar no fundo.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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