Você já ouviu falar da sobremesa de dona condessa? É uma receita tradicional portuguesa, que leva camadas de bolacha maria, creme de ovos e chantilly. É uma sobremesa fácil de fazer, mas que impressiona pelo sabor e pela apresentação. Neste artigo, vamos ensinar como fazer essa delícia, e também explicar um pouco sobre a sua origem e curiosidades. Acompanhe!
Ingredientes da receita:
– 200 g de bolacha maria
– 250 ml de leite
– 6 gemas
– 150 g de açúcar
– 1 colher de sopa de farinha maisena
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– 250 ml de natas
– 2 colheres de sopa de açúcar em pó
– Canela em pó a gosto
O que é a sobremesa de dona condessa?
A sobremesa de dona condessa é um doce típico da região do Minho, no norte de Portugal. O seu nome é uma homenagem à condessa de Ficalho, uma nobre portuguesa do século XIX, que era conhecida pelo seu gosto pela gastronomia e pela sua generosidade. Segundo a lenda, ela costumava oferecer essa sobremesa aos seus convidados, que ficavam encantados com o sabor e a delicadeza do prato.
Como fazer a sobremesa de dona condessa?
Para fazer a sobremesa de dona condessa, você vai precisar de três preparações: o creme de ovos, o chantilly e a montagem das camadas. Veja o passo a passo:
– Creme de ovos: em uma panela, misture as gemas, o açúcar, a farinha maisena e o leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e adicione a essência de baunilha. Reserve.
– Chantilly: em uma tigela, bata as natas com o açúcar em pó até formar picos firmes. Reserve.
– Montagem: em um refratário ou em taças individuais, faça camadas alternadas de bolacha maria umedecida no leite, creme de ovos e chantilly. Polvilhe canela em pó por cima da última camada. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Por que fazer a sobremesa de dona condessa?
A sobremesa de dona condessa é uma ótima opção para quem quer preparar um doce rápido, fácil e delicioso. Ela é ideal para servir em ocasiões especiais, como aniversários, festas ou jantares românticos. Além disso, ela é uma forma de conhecer um pouco mais sobre a cultura e a história portuguesas, através de uma receita que tem origem nobre e que faz parte do patrimônio gastronômico do país.
Outras receitas relacionadas:
Se você gostou da sobremesa de dona condessa, talvez queira experimentar outras receitas portuguesas que também levam bolacha maria e creme. Veja algumas sugestões:
– Bolo de bolacha: um bolo sem forno, feito com camadas de bolacha maria embebidas em café e creme de manteiga.
– Pudim flã com bolacha: um pudim cremoso, feito com leite condensado, ovos e bolacha maria triturada.
– Torta delícia: uma torta gelada, feita com camadas de bolacha maria recheadas com creme de leite condensado e cobertas com chocolate.
Dúvidas comuns sobre a sobremesa de dona condessa:
– Posso usar outro tipo de bolacha?
Sim, você pode usar outro tipo de bolacha seca e crocante, como maizena ou champagne.
– Posso usar outro tipo de creme?
Sim, você pode usar outro tipo de creme para rechear as camadas, como creme de leite cozido ou doce de leite.
– Posso usar outro tipo de cobertura?
Sim, você pode usar outro tipo de cobertura para decorar a sobremesa, como coco ralado, frutas ou chocolate.
A sobremesa de dona condessa é uma receita portuguesa que leva bolacha maria, creme de ovos e chantilly. É uma sobremesa fácil de fazer, mas que tem um sabor e uma aparência incríveis. É perfeita para servir em ocasiões especiais, e também para conhecer um pouco mais sobre a gastronomia e a história de Portugal. Esperamos que você tenha gostado deste artigo, e que se anime a fazer essa delícia em casa. Se você fizer, não se esqueça de nos contar como ficou, e de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões. Até a próxima!
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