Você já experimentou quibe de forno recheado? Essa é uma receita típica da culinária árabe, mas que conquistou o paladar dos brasileiros. É uma ótima opção para servir como prato principal ou como petisco, acompanhado de molhos variados.
Essa receita é fácil de fazer, leva poucos ingredientes e fica muito saborosa. Além disso, é uma receita saudável, pois é assada e não frita, e pode ser adaptada ao seu gosto, com diferentes tipos de recheios.
Neste artigo, vamos ensinar como fazer um delicioso quibe de forno recheado em 5 passos simples. Você vai aprender o conceito, os ingredientes, o modo de preparo, a importância e algumas dicas extras. Confira!
O que é quibe de forno recheado?
O quibe de forno recheado é uma variação do quibe tradicional, que é feito com carne moída, trigo para quibe, cebola, hortelã e temperos. A diferença é que ele é montado em uma forma, com uma camada de massa, uma camada de recheio e outra camada de massa. Depois, é levado ao forno para assar até ficar dourado e crocante.
O recheio pode ser feito com carne moída refogada, queijo, presunto, frango desfiado, legumes cozidos ou o que mais você preferir. O importante é que o recheio seja bem temperado e úmido, para não ressecar no forno.
O quibe de forno recheado é uma receita versátil, que pode ser servida em qualquer ocasião. Você pode cortá-lo em pedaços pequenos e servir como aperitivo, ou em pedaços maiores e servir como prato principal, acompanhado de salada, arroz ou tabule.
Como fazer um delicioso quibe de forno recheado em 5 passos simples
Para fazer essa deliciosa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 500 g de carne moída
– 250 g de trigo para quibe
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1/4 de xícara de hortelã picada
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 2 colheres de sopa de azeite
– 200 g de queijo muçarela ralado
– 200 g de presunto picado
– 1/4 de xícara de cheiro-verde picado
Siga o passo a passo abaixo para preparar o seu quibe de forno recheado:
1. Coloque o trigo para quibe em uma tigela e cubra com água. Deixe hidratar por cerca de 30 minutos, ou até ficar macio. Escorra bem e esprema com as mãos para retirar o excesso de água.
2. Em uma panela, refogue a carne moída com metade da cebola e do alho, até dourar. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
3. Em uma tigela grande, misture o trigo para quibe hidratado com a outra metade da cebola e do alho, a hortelã, o sal e a pimenta-do-reino. Amasse bem com as mãos até formar uma massa homogênea.
4. Unte uma forma retangular com o azeite e espalhe metade da massa de quibe no fundo e nas laterais. Distribua o recheio de carne moída sobre a massa e cubra com o queijo muçarela e o presunto. Polvilhe o cheiro-verde por cima. Cubra com a outra metade da massa de quibe e alise bem com as mãos.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até ficar dourado e crocante. Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar e servir.
Qual a importância do quibe de forno recheado?
O quibe de forno recheado é uma receita que traz vários benefícios para a sua saúde e para o seu paladar. Veja alguns deles:
– É uma fonte de proteína, que ajuda a construir e reparar os músculos, órgãos e tecidos do corpo.
– É uma fonte de carboidrato, que fornece energia para as atividades do dia a dia.
– É uma fonte de fibras, que auxiliam na digestão e no funcionamento do intestino.
– É uma fonte de vitaminas e minerais, que fortalecem o sistema imunológico e previnem doenças.
– É uma receita saborosa, que agrada a todos os gostos e pode ser personalizada com os ingredientes que você mais gosta.
Mais 3 receitas relacionadas ao tema para você experimentar
Se você gostou da receita acima, que tal experimentar outras variações? Confira estas 3 sugestões:
– Quibe de forno recheado com frango e catupiry: substitua a carne moída por frango cozido e desfiado, refogado com cebola, alho, sal e pimenta-do-reino. Substitua o queijo muçarela e o presunto por catupiry, espalhando sobre o frango. Cubra com a massa de quibe e leve ao forno.
– Quibe de forno recheado com legumes: substitua a carne moída por legumes cozidos e picados, como cenoura, abobrinha, berinjela, vagem e milho. Tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano e azeite. Substitua o queijo muçarela e o presunto por queijo parmesão ralado. Cubra com a massa de quibe e leve ao forno.
– Quibe de forno recheado com carne seca: substitua a carne moída por carne seca dessalgada e desfiada, refogada com cebola, alho, sal e pimenta-do-reino. Substitua o queijo muçarela e o presunto por requeijão cremoso, espalhando sobre a carne seca. Cubra com a massa de quibe e leve ao forno.
Dúvidas comuns sobre o tema
Você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer esse delicioso quibe? Veja se alguma destas perguntas responde à sua questão:
– Posso congelar o quibe de forno recheado?
Sim, você pode congelar o quibe de forno recheado já assado ou cru. Para congelar já assado, espere esfriar completamente, corte em pedaços e embale em sacos plásticos ou recipientes fechados. Para congelar cru, monte o quibe na forma untada, cubra com papel-alumínio e leve ao freezer. Para descongelar, deixe na geladeira por algumas horas ou leve direto ao forno.
– Posso fazer o quibe de forno recheado sem trigo?
Sim, você pode fazer o quibe de forno recheado sem trigo, substituindo-o por aveia em flocos finos ou farinha de arroz. A quantidade é a mesma do trigo para quibe. Você também pode hidratar esses ingredientes na água antes de misturar com a carne moída.
– Posso fazer o quibe de forno recheado sem carne?
Sim, você pode fazer o quibe de forno recheado sem carne, usando proteína vegetal texturizada (PVT) ou lentilha cozida no lugar da carne moída. Você também pode usar cogumelos picados ou tofu amassado como opções veganas.
Neste artigo, você aprendeu como fazer um delicioso quibe de forno recheado em 5 passos simples. Você viu o conceito, os ingredientes, o modo de preparo, a importância e algumas dicas extras.
Agora você pode surpreender a sua família e os seus amigos com essa receita saborosa e saudável. Experimente também as outras variações que sugerimos e crie as suas próprias combinações.
Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que se inspire a fazer o seu próprio quibe de forno recheado em casa. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Nós adoraríamos saber o que você pensa sobre este assunto. Obrigado pela sua atenção e até a próxima!
E se quiser receber todos os dias receitas exclusivas, deliciosas e no conforto da sua casa, entre agora mesmo no nosso grupo gratuito de whatsapp.
Deixaremos aqui abaixo algumas outras receitas deliciosas para você conhecer um pouco mais do nosso trabalho:
Como fazer um delicioso bolo de milho feito com flocão de milho
Como fazer uma deliciosa panqueca de seda em 5 passos simples
Como fazer um delicioso pudim de panetone em 5 passos simples
Como fazer um delicioso brownie tradicional em 5 passos simples