Você sabia que o pão de milho é um dos alimentos mais tradicionais e nutritivos da culinária brasileira? Além de ser fácil de fazer, ele tem um sabor irresistível e combina com diversos acompanhamentos. Neste artigo, você vai aprender como fazer um delicioso pão de milho em 5 passos simples, usando ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Confira!
Ingredientes da receita:
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 2 xícaras de fubá
– 1 xícara de açúcar
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1/2 colher de chá de sal
– 2 ovos
– 1/4 de xícara de óleo
– 1 e 1/2 xícara de leite
O que é o pão de milho e por que ele é tão bom?
O pão de milho é um tipo de bolo feito com fubá, que é a farinha fina obtida a partir do milho. O milho é um cereal rico em carboidratos, fibras, vitaminas e minerais, que traz diversos benefícios para a saúde. Ele ajuda a regular o intestino, a controlar o colesterol, a prevenir a anemia e a fortalecer o sistema imunológico. Além disso, o pão de milho é uma ótima fonte de energia e saciedade, ideal para começar o dia ou para um lanche da tarde.
Como fazer o pão de milho em 5 passos simples
Fazer o pão de milho é muito fácil e rápido. Você só precisa misturar os ingredientes secos em uma tigela, bater os líquidos no liquidificador e depois juntar as duas partes. Veja o passo a passo:
1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fubá, o açúcar, o fermento e o sal. Reserve.
2. No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite até ficar homogêneo.
3. Despeje a mistura líquida sobre a mistura seca e mexa bem com uma colher ou um fouet até obter uma massa lisa e sem grumos.
4. Unte uma forma retangular média com óleo e polvilhe um pouco de fubá. Transfira a massa para a forma e alise a superfície com uma espátula.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Pronto! Agora é só esperar esfriar um pouco e cortar em pedaços. Você pode servir o seu pão de milho quente ou frio, com manteiga, geleia, requeijão ou doce de leite.
Outras receitas deliciosas com milho que você pode gostar
Se você gostou dessa receita de pão de milho, que tal experimentar outras receitas deliciosas com esse ingrediente? Aqui estão algumas sugestões:
– Cuscuz: um prato típico do nordeste brasileiro, feito com flocos de milho hidratados e cozidos no vapor, com recheios variados como carne, frango, queijo ou legumes.
– Pamonha: uma iguaria feita com massa de milho verde ralado, temperada com sal ou açúcar, enrolada em palhas de milho e cozida em água fervente.
– Curau: uma sobremesa cremosa feita com milho verde batido no liquidificador, leite, açúcar e canela, cozida em fogo baixo até engrossar.
– Bolo de milho: um bolo fofinho e úmido feito com milho verde batido no liquidificador, leite condensado, ovos, manteiga e fermento.
Dúvidas frequentes sobre o pão de milho
Ainda tem alguma dúvida sobre como fazer o pão de milho? Veja as respostas para as perguntas mais comuns:
– Posso usar farinha de milho no lugar do fubá?
Sim, você pode usar farinha de milho no lugar do fubá, mas o resultado pode ficar um pouco mais seco e granulado. Se preferir, você pode usar uma mistura de farinha de milho e fubá na mesma proporção.
– Posso usar leite vegetal no lugar do leite de vaca?
Sim, você pode usar leite vegetal no lugar do leite de vaca, como leite de soja, de amêndoas, de coco ou de aveia. O sabor pode variar um pouco, mas a textura deve ficar parecida.
– Posso adicionar frutas secas ou castanhas à massa?
Sim, você pode adicionar frutas secas ou castanhas à massa do pão de milho para dar um toque especial. Você pode usar uvas passas, damascos, ameixas, cranberries, nozes, amêndoas, castanha-do-pará ou pistache. Só tome cuidado para não exagerar na quantidade e não pesar a massa.
O pão de milho é uma receita simples, saborosa e nutritiva que você pode fazer em casa com poucos ingredientes. Ele é perfeito para o café da manhã ou para o lanche da tarde, e combina com vários tipos de recheios. Além disso, ele é uma ótima forma de aproveitar os benefícios do milho para a sua saúde. Experimente fazer o pão de milho em 5 passos simples e surpreenda a sua família e os seus amigos com essa delícia!
E você, gostou dessa receita? Tem alguma dica ou sugestão para compartilhar? Deixe o seu comentário abaixo e nos conte a sua opinião!
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