Você já ouviu falar da bolachinha dedo de moça recheado? Essa é uma delícia que vai surpreender o seu paladar e deixar a sua mesa mais bonita e saborosa. A bolachinha dedo de moça recheado é uma receita fácil e rápida de fazer, que leva poucos ingredientes e tem um resultado incrível. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer essa gostosura em 5 passos simples. Confira!
Ingredientes da receita
Para fazer a bolachinha dedo de moça recheado, você vai precisar de:
– 200 g de manteiga sem sal
– 100 g de açúcar
– 1 ovo
– 300 g de farinha de trigo
– 1 colher (chá) de fermento em pó
– 1 pitada de sal
– 200 g de doce de leite
– Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Como fazer a bolachinha dedo de moça recheado
Siga os passos abaixo para preparar a sua bolachinha dedo de moça recheado:
1. Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme fofo e claro. Adicione o ovo e misture bem.
2. Em outra tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal. Junte aos poucos à mistura de manteiga, mexendo com as mãos até formar uma massa homogênea e macia.
3. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
4. Abra a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada, até ficar com cerca de 0,5 cm de espessura. Corte círculos com um cortador ou com a boca de um copo. Coloque os círculos em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até dourar levemente nas bordas.
5. Deixe as bolachinhas esfriarem sobre uma grade. Depois, recheie metade delas com doce de leite e cubra com as outras metades, formando sanduíches. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima e sirva.
Por que fazer bolachinha dedo de moça recheado?
A bolachinha dedo de moça recheado é uma ótima opção para servir em festas, lanches ou sobremesas. Ela é crocante por fora e cremosa por dentro, com um sabor irresistível de doce de leite. Além disso, ela é fácil de fazer e rende bastante, podendo ser guardada em um pote fechado por até uma semana.
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Dúvidas comuns sobre a bolachinha dedo de moça recheado
A seguir, respondemos algumas dúvidas que podem surgir na hora de fazer a sua bolachinha dedo de moça recheado:
– Posso usar outro recheio além do doce de leite?
Sim, você pode usar o recheio que preferir, como geleia, Nutella, brigadeiro ou creme de avelã.
– Posso congelar a bolachinha dedo de moça recheado?
Sim, você pode congelar as bolachinhas já recheadas em um recipiente fechado por até 3 meses. Para descongelar, basta deixar em temperatura ambiente por algumas horas antes de servir.
– Posso fazer a massa da bolachinha dedo de moça recheado na batedeira ou no liquidificador?
Não recomendamos usar esses aparelhos para fazer a massa da bolachinha dedo de moça recheado, pois eles podem alterar a textura e o resultado final da receita. O ideal é misturar os ingredientes com as mãos, para obter uma massa macia e fácil de modelar.
A bolachinha dedo de moça recheado é uma receita deliciosa e simples de fazer, que vai agradar a todos os paladares. Ela é perfeita para servir em qualquer ocasião, desde um café da manhã até uma festa. Experimente fazer essa receita e compartilhe conosco a sua opinião e as suas sugestões. Bom apetite!
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