Você já experimentou um bolo gelado? Se não, você está perdendo uma das sobremesas mais saborosas e refrescantes que existem. Ele é um bolo comum que é coberto com uma calda cremosa e levado à geladeira ou ao freezer para ficar bem geladinho. É uma ótima opção para os dias quentes ou para servir em festas e ocasiões especiais.
Neste artigo, vamos ensinar como fazer um bolo gelado de forma fácil e rápida, usando ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. Além disso, vamos explicar o conceito e a origem dessa receita, e dar algumas dicas e sugestões para você variar o sabor e a apresentação do seu bolo gelado. Vamos lá?
Ingredientes da receita
Para fazê-lo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 3 ovos
– 2 xícaras de açúcar
– 3 xícaras de farinha de trigo
– 1 xícara de leite
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de creme de leite
– 1/2 xícara de leite de coco
– Coco ralado a gosto
O que é um bolo gelado e como surgiu?
Um bolo gelado é um tipo de bolo que é coberto com uma calda cremosa e levado à geladeira ou ao freezer para ficar bem geladinho. O resultado é um bolo úmido, macio e refrescante, que derrete na boca.
A origem dele não é muito clara, mas há indícios de que ele surgiu nos Estados Unidos, na década de 1950, como uma forma de aproveitar as sobras de bolo. Na época, era comum usar latas de leite condensado e creme de leite para fazer coberturas e recheios para bolos. Assim, alguém teve a ideia de misturar esses ingredientes e despejar sobre um bolo já assado, levando-o à geladeira para ficar mais firme.
Com o tempo, o bolo gelado foi ganhando popularidade e se espalhando pelo mundo, com diversas variações de sabores e ingredientes. No Brasil, o bolo gelado mais tradicional é o de coco, mas há também outras opções como chocolate, limão, abacaxi, morango, entre outras.
Como fazer um bolo gelado em 5 passos simples
1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme fofo e claro.
2. Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, alternando com o leite, e misture bem.
3. Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourado e firme.
5. Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco, e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar um pouco.
6. Retire o bolo do forno e faça alguns furos na superfície com um garfo ou uma faca.
7. Despeje a calda quente sobre o bolo ainda quente, espalhando bem por toda a superfície.
8. Polvilhe coco ralado a gosto por cima da calda.
9. Leve o bolo à geladeira por pelo menos 4 horas, ou ao freezer por 2 horas, para ficar bem geladinho.
10. Corte em pedaços e sirva.
Por que fazer um bolo gelado?
Fazer um bolo gelado tem muitas vantagens. Veja algumas delas:
– É uma receita fácil e rápida, que não requer muita habilidade na cozinha.
– É uma receita econômica, que usa ingredientes simples e baratos.
– É uma receita versátil, que pode ser adaptada para diferentes sabores e ocasiões.
– É uma receita deliciosa, que agrada a todos os paladares e idades.
– É uma receita refrescante, que combina com os dias quentes e ajuda a hidratar o corpo.
Mais 3 receitas de bolo gelado para você experimentar
Se você gostou da receita acima, que tal experimentar outras variações dessa sobremesa? Confira abaixo mais 3 receitas de bolo gelado que vão te surpreender:
– Bolo gelado de chocolate: substitua o leite de coco por chocolate em pó na calda, e polvilhe chocolate granulado por cima do bolo.
– Bolo gelado de limão: adicione raspas e suco de limão na massa do bolo, e na calda, e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima do bolo.
– Bolo gelado de abacaxi: adicione pedaços de abacaxi picado na massa do bolo, e na calda, e polvilhe coco ralado por cima do bolo.
Dúvidas comuns:
Você ainda tem alguma dúvida? Veja se alguma delas está respondida abaixo:
– Posso fazer o bolo gelado com qualquer tipo de bolo?
Sim, você pode usar qualquer receita de bolo simples para fazer o bolo gelado. O importante é que o bolo seja furado e regado com a calda enquanto ainda está quente, para absorver bem o sabor e a umidade.
– Posso fazer o bolo gelado com antecedência?
Sim, você pode fazer o bolo gelado com até 2 dias de antecedência, e mantê-lo na geladeira até a hora de servir. Se preferir, você também pode congelar o bolo gelado por até 3 meses, em um recipiente bem fechado.
– Posso usar outros ingredientes na calda do bolo gelado?
Sim, você pode usar outros ingredientes na calda do bolo gelado, como leite ninho, doce de leite, geleia, frutas, etc. Use a sua criatividade e invente novas combinações.
Neste artigo, você aprendeu como fazer um delicioso bolo gelado em 5 passos simples, usando ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. Você também aprendeu o conceito e a origem dessa receita, e algumas dicas e sugestões para variar o sabor e a apresentação do seu bolo gelado.
Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que se inspire para fazer o seu próprio bolo gelado. Se você fizer, não se esqueça de nos contar como ficou nos comentários. E se você tiver alguma dúvida ou sugestão, também deixe sua opinião. Até a próxima!
E se quiser receber todos os dias receitas exclusivas e deliciosas, entre agora mesmo no nosso grupo gratuito de whatsapp.
Deixaremos aqui abaixo algumas outras receitas deliciosas para você conhecer um pouco mais do nosso trabalho:
Como fazer um delicioso bolo pão de ló em 5 passos simples
Aprenda 7 dicas de como fazer batata frita crocante
Aprenda como fazer um bolo esponja de frigideira em 5 passos
Como fazer 1 deliciosa costela na panela de pressão em 5 passos