Você já experimentou um sequilho de maisena? Essa é uma receita tradicional, simples e fácil de fazer, que agrada a todos os paladares. O sequilho de maisena é um biscoito crocante, que derrete na boca, e que pode ser servido com café, leite ou suco. Além de ser uma ótima opção para o lanche da tarde, o sequilho de maisena também pode ser uma fonte de renda extra, se você quiser vender os biscoitos para seus amigos e vizinhos.
Neste artigo, vamos te ensinar como fazer um sequilho de maisena perfeito, com dicas para deixá-lo ainda mais saboroso e macio. Também vamos te mostrar como você pode variar a receita, adicionando outros ingredientes ou fazendo diferentes formatos. E, por fim, vamos responder algumas dúvidas comuns sobre o sequilho de maisena, para que você não tenha medo de se aventurar na cozinha. Vamos lá?
Ingredientes da receita:
– 500 g de maisena
– 200 g de manteiga
– 2 ovos
– 1 xícara de açúcar
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 1 pitada de sal
Como fazer um sequilho de maisena:
1. Em uma tigela, misture a maisena, o açúcar, o fermento e o sal.
2. Adicione a manteiga em temperatura ambiente e os ovos, e amasse bem com as mãos até formar uma massa homogênea e que não grude nas mãos.
3. Faça bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre elas.
4. Com um garfo, achate levemente as bolinhas, fazendo um desenho na superfície dos biscoitos.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que estejam levemente dourados nas bordas.
6. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.
7. Guarde em um pote fechado por até uma semana.
Por que fazer um sequilho de maisena?
O sequilho de maisena é uma receita que tem muitas vantagens. Veja algumas delas:
– É fácil e rápido de fazer, com ingredientes simples e baratos que você provavelmente já tem em casa.
– É uma receita versátil, que pode ser adaptada ao seu gosto, adicionando coco ralado, chocolate em pó, essência de baunilha, raspas de limão ou laranja, canela em pó, etc.
– É uma receita que rende bastante, cerca de 60 biscoitos por porção, o que é ótimo para servir em festas ou eventos.
– É uma receita que pode ser congelada antes ou depois de assada, facilitando o seu planejamento e organização.
– É uma receita que pode ser vendida, gerando uma renda extra para você.
Mais 3 receitas relacionadas ao sequilho de maisena:
Se você gostou da receita acima, talvez queira experimentar outras receitas parecidas. Aqui estão algumas sugestões:
– Sequilho de polvilho: substitua a maisena por polvilho doce ou azedo na mesma quantidade, e siga o mesmo modo de preparo. O resultado é um biscoito mais leve e aerado.
– Sequilho recheado: faça a massa do sequilho de maisena normalmente, mas antes de assar, abra um buraco no centro das bolinhas e recheie com doce de leite, goiabada ou nutella. Feche bem a massa e leve ao forno como indicado.
– Sequilho salgado: reduza a quantidade de açúcar para meia xícara, e acrescente meia xícara de queijo ralado à massa. Você também pode adicionar orégano, alecrim ou outros temperos à sua escolha.
Dúvidas comuns sobre o tema:
Você ainda tem alguma dúvida sobre o sequilho de maisena? Veja se alguma delas está respondida aqui:
– Posso usar margarina no lugar da manteiga?
Sim, você pode, mas o sabor e a textura podem ficar diferentes. A manteiga tem mais gordura e menos água que a margarina, o que deixa o biscoito mais crocante e saboroso.
– Posso usar farinha de trigo no lugar da maisena?
Não, você não pode. A farinha de trigo tem glúten, uma proteína que dá elasticidade à massa, o que não é desejável para o sequilho. A maisena é um amido que dá uma textura mais delicada e quebradiça ao biscoito.
– Posso usar adoçante no lugar do açúcar?
Sim, você pode, mas verifique na embalagem do adoçante qual é a proporção equivalente ao açúcar. Alguns adoçantes são mais doces que o açúcar, e outros menos. Também fique atento ao tipo de adoçante, pois alguns podem alterar o sabor ou a cor do biscoito.
Neste artigo, você aprendeu como fazer um sequilho de maisena delicioso, com dicas para deixá-lo ainda mais saboroso e macio. Você também viu como variar a receita, adicionando outros ingredientes ou fazendo diferentes formatos. E, por fim, você tirou algumas dúvidas comuns sobre o sequilho de maisena.
Esperamos que você tenha gostado deste artigo, e que se inspire para fazer o seu próprio sequilho de maisena em casa. Se você fizer, não se esqueça de nos contar como ficou nos comentários. E se você tiver alguma sugestão ou crítica, também deixe sua opinião sincera. Até a próxima!
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