Você sabia que o bolo recheado trufado de abacaxi é uma das sobremesas mais apreciadas pelos brasileiros? Além de ser muito saboroso, esse bolo é simples de fazer e pode surpreender seus convidados em qualquer ocasião. Neste artigo, vamos ensinar como preparar essa receita incrível, que combina a massa fofinha, o recheio cremoso e a cobertura de chocolate. Confira os ingredientes e o passo a passo a seguir.
Ingredientes da receita
Para fazer o bolo recheado trufado de abacaxi, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 3 xícaras de farinha de trigo
– 2 xícaras de açúcar
– 1 xícara de leite
– 4 ovos
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 lata de abacaxi em calda picado
– 1 lata de leite condensado
– 2 colheres de sopa de amido de milho
– 1 caixinha de creme de leite
– 300 g de chocolate meio amargo picado
– 1/4 de xícara de leite
Como fazer o bolo recheado trufado de abacaxi
Para fazer o bolo recheado trufado de abacaxi, siga os seguintes passos:
1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
2. Adicione o leite e misture bem.
3. Peneire a farinha e o fermento e incorpore à massa, mexendo delicadamente.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até que esteja dourado e firme.
5. Deixe o bolo esfriar e corte-o ao meio.
6. Em uma panela, leve ao fogo o leite condensado, o amido de milho e metade do abacaxi picado, mexendo sempre até engrossar.
7. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem.
8. Reserve esse creme para rechear o bolo.
9. Em outra panela, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e adicione o leite, mexendo até ficar homogêneo.
10. Reserve essa ganache para cobrir o bolo.
11. Para montar o bolo, coloque uma camada da massa em um prato e espalhe metade do creme de abacaxi por cima.
12. Cubra com a outra camada da massa e regue com a calda do abacaxi restante.
13. Espalhe a ganache por toda a superfície do bolo, alisando com uma espátula.
14. Decore com pedaços de abacaxi e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Por que fazer um bolo recheado trufado de abacaxi
Fazer um bolo recheado trufado de abacaxi é uma ótima ideia para quem quer impressionar seus familiares e amigos com uma sobremesa deliciosa e fácil. Esse bolo tem uma combinação perfeita de sabores e texturas, que agrada aos mais variados paladares. Além disso, é uma receita econômica e versátil, que pode ser adaptada ao seu gosto. Você pode usar outros tipos de frutas, como morango, pêssego ou coco, para variar o recheio. Você também pode usar outros tipos de chocolate, como branco ou ao leite, para mudar a cobertura.
Mais 3 receitas relacionadas
Se você gostou da receita de bolo recheado trufado de abacaxi, confira também estas outras opções:
– Bolo gelado de abacaxi: um bolo molhadinho e refrescante, ideal para os dias quentes.
– Bolo prestígio: um bolo com massa de chocolate, recheio e cobertura de coco, que é um clássico da confeitaria.
– Bolo de cenoura com chocolate: um bolo simples e fofinho, com uma cobertura de chocolate irresistível.
Dúvidas comuns sobre o tema
A seguir, respondemos algumas dúvidas comuns sobre o tema do bolo recheado trufado de abacaxi:
– Posso usar abacaxi fresco em vez de enlatado?
Sim, você pode usar abacaxi fresco em vez de enlatado, mas lembre-se de cozinhar a fruta com um pouco de açúcar e água para que ela fique macia e doce.
– Posso congelar o bolo recheado trufado de abacaxi?
Sim, você pode congelar o bolo recheado trufado de abacaxi por até 3 meses, desde que esteja bem embalado em papel-alumínio ou plástico filme. Para descongelar, deixe-o na geladeira por algumas horas antes de servir.
– Posso substituir o creme de leite por outro ingrediente?
Sim, você pode substituir o creme de leite por outro ingrediente, como iogurte natural, leite de coco ou chantilly.
Neste artigo, você aprendeu como fazer um bolo recheado trufado de abacaxi delicioso e fácil, que é uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Você também viu os ingredientes e o passo a passo da receita, além de algumas dicas e sugestões para variar o sabor. Esperamos que você tenha gostado e que experimente essa receita em casa. Se você tiver alguma dúvida ou sugestão, deixe um comentário abaixo. E se você gostou deste artigo, compartilhe com seus amigos nas redes sociais.
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