Você já ouviu falar do bolo nuvem? É uma receita que está fazendo sucesso na internet, e não é por acaso. Esse bolo é tão leve e macio que parece uma nuvem, e ainda tem um sabor incrível. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer um bolo nuvem perfeito, com ingredientes simples e um passo a passo fácil. Além disso, vamos te mostrar outras receitas relacionadas que você pode experimentar, e tirar algumas dúvidas comuns sobre esse bolo. Ficou curioso? Então continue lendo e descubra como fazer essa delícia.
Ingredientes da receita
Para fazer um bolo nuvem, você vai precisar de:
– 4 ovos
– 1 xícara de açúcar
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 1 pitada de sal
– 200 ml de creme de leite fresco
– Açúcar de confeiteiro para polvilhar
O que é um bolo nuvem e por que ele é tão especial?
Um bolo nuvem é um tipo de bolo que tem uma textura muito leve e aerada, quase como uma espuma. Ele é feito com ovos batidos em neve, que são incorporados delicadamente à massa, sem mexer muito. Isso faz com que o bolo fique com muitas bolhas de ar, que dão a sensação de estar comendo uma nuvem. Além disso, o bolo nuvem é muito saboroso, pois leva creme de leite na massa, que dá um toque cremoso e úmido. Ele pode ser servido simples, com açúcar de confeiteiro por cima, ou com frutas, geleias, chantilly ou o que você preferir.
Como fazer um bolo nuvem passo a passo
Fazer um bolo nuvem é muito fácil, mas requer alguns cuidados para garantir o resultado esperado. Veja o passo a passo a seguir:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda de 20 cm de diâmetro.
2. Separe as claras das gemas dos ovos. Bata as claras em neve com uma batedeira até formar picos firmes. Reserve.
3. Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
4. Adicione a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó e o sal, e misture bem.
5. Acrescente o creme de leite e misture até ficar homogêneo.
6. Com uma espátula, incorpore as claras em neve à massa, fazendo movimentos suaves de baixo para cima, sem mexer muito.
7. Despeje a massa na forma e alise a superfície.
8. Leve ao forno por cerca de 25 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
9. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
10. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima e sirva como preferir.
Outras receitas relacionadas que você pode gostar
Se você gostou do bolo nuvem, talvez queira experimentar outras receitas que também têm uma textura leve e fofa. Veja algumas sugestões:
– Bolo chiffon: é um bolo que leva óleo na massa, o que o torna mais úmido e macio. Ele também é feito com claras em neve, mas leva mais ingredientes do que o bolo nuvem, como água, suco de limão e baunilha.
– Bolo angel: é um bolo que leva apenas claras em neve na massa, sem gemas nem gordura. Ele é muito leve e branco, parecendo um algodão doce. Ele pode ser aromatizado com raspas de limão ou laranja, ou com extrato de amêndoa ou baunilha.
– Bolo soufflé: é um bolo que leva chocolate derretido na massa, além de claras em neve. Ele fica com uma casquinha crocante por fora e um recheio cremoso por dentro, como um soufflé. Ele deve ser servido quente, logo que sai do forno.
Dúvidas comuns sobre o bolo nuvem
Você pode ter algumas dúvidas sobre o bolo nuvem, como:
– Posso usar creme de leite de caixinha ou lata?
Sim, você pode usar qualquer tipo de creme de leite, mas o fresco dá um sabor mais suave e natural ao bolo.
– Posso usar outro tipo de farinha?
Sim, você pode usar farinha de arroz, de aveia ou de amêndoa, por exemplo, para fazer um bolo sem glúten ou mais nutritivo. Mas lembre-se de ajustar a quantidade de líquido, pois cada farinha tem uma absorção diferente.
– Posso fazer o bolo nuvem na airfryer?
Sim, você pode fazer o bolo nuvem na airfryer, mas deve reduzir a temperatura e o tempo de cozimento. Uma sugestão é assar o bolo a 160°C por 15 minutos, mas fique de olho para não queimar.
O bolo nuvem é uma receita deliciosa e fácil de fazer, que vai surpreender você e seus convidados. Ele tem uma textura leve e macia, que parece uma nuvem, e um sabor incrível, que combina com qualquer cobertura ou recheio. Agora que você sabe como fazer um bolo nuvem perfeito, que tal experimentar essa receita e nos contar o que achou? Deixe sua opinião sincera e suas sugestões nos comentários. E se você gostou deste artigo, compartilhe com seus amigos nas redes sociais. Até a próxima!
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