Você gosta de torta de frango? Essa é uma receita clássica, fácil e saborosa que agrada a toda a família. Além de ser uma ótima opção para o almoço ou jantar, a torta de frango também pode ser congelada e consumida depois. Neste artigo, você vai aprender como fazer uma deliciosa torta de frango em 5 passos simples, usando ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Confira!
Ingredientes da receita:
– Massa:
– 3 xícaras de farinha de trigo
– 150 g de manteiga gelada
– 1 colher de chá de sal
– 1 ovo
– Água gelada o suficiente para dar liga
– Recheio:
– 2 peitos de frango cozidos e desfiados
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 2 colheres de sopa de óleo
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 1 lata de milho verde escorrido
– 1 lata de ervilha escorrida
– Salsinha picada a gosto
– 1 xícara de molho de tomate
– 1 caixinha de creme de leite
Como fazer uma torta de frango:
1. Em uma tigela, misture a farinha, o sal e a manteiga com a ponta dos dedos até formar uma farofa. Adicione o ovo e a água gelada aos poucos, amassando até obter uma massa homogênea. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
2. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Junte o frango desfiado, o sal, a pimenta, o milho, a ervilha, a salsinha e o molho de tomate. Cozinhe por alguns minutos, mexendo bem. Desligue o fogo e misture o creme de leite.
3. Abra metade da massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais de uma forma redonda de fundo removível. Fure a massa com um garfo e leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos.
4. Retire a massa do forno e espalhe o recheio sobre ela. Abra o restante da massa e cubra a torta, fechando bem as bordas. Pincele com uma gema batida e faça alguns cortes na superfície para sair o vapor.
5. Leve a torta ao forno novamente por mais 20 minutos ou até dourar. Espere amornar e desenforme.
Pronto! Agora você já sabe como fazer uma deliciosa torta de frango em 5 passos simples. Essa receita é perfeita para servir com uma salada verde ou uma maionese caseira. Experimente e surpreenda sua família!
Mais receitas relacionadas:
– Torta de liquidificador: essa é uma versão mais prática e rápida da torta de frango, que usa uma massa feita no liquidificador com leite, óleo, ovos, farinha e fermento. Você pode usar o mesmo recheio da receita anterior ou variar com outros ingredientes, como queijo, presunto, palmito ou legumes.
– Empadão de frango: essa é uma receita mais sofisticada e requintada da torta de frango, que usa uma massa podre feita com farinha, manteiga, ovos e sal. O recheio é semelhante ao da torta de frango, mas leva também catupiry ou requeijão cremoso para ficar mais cremoso. O empadão pode ser feito em uma forma grande ou em forminhas individuais.
– Escondidinho de frango: essa é uma receita mais rústica e saborosa da torta de frango, que usa um purê de batatas ou mandioca para cobrir o recheio. O recheio é feito com frango desfiado, cebola, alho, molho de tomate e cheiro-verde. O escondidinho é gratinado no forno com queijo ralado por cima.
Dúvidas comuns sobre a torta de frango:
– Posso usar outro tipo de carne no recheio?
Sim, você pode substituir o frango por carne moída, carne seca, linguiça ou atum, por exemplo. O importante é que o recheio fique úmido e bem temperado.
– Posso usar outro tipo de massa na torta?
Sim, você pode usar massa folhada, massa de pastel ou massa pronta para torta, seguindo as instruções da embalagem. Você também pode fazer uma massa integral, usando farinha integral e óleo vegetal no lugar da farinha branca e da manteiga.
– Posso congelar a torta de frango?
Sim, você pode congelar a torta de frango já assada ou crua. Para congelar a torta assada, espere esfriar completamente e embrulhe em papel-alumínio ou filme plástico. Para congelar a torta crua, monte a torta na forma e leve ao freezer sem assar. Em ambos os casos, a validade é de até 3 meses. Para descongelar, leve a torta ao forno médio até aquecer bem.
Neste artigo, você aprendeu como fazer uma deliciosa torta de frango em 5 passos simples, usando ingredientes simples e acessíveis. Você também viu mais 3 receitas relacionadas que usam o frango como ingrediente principal. Agora você tem várias opções para variar o cardápio e agradar a todos os paladares. Espero que tenha gostado das dicas e que faça as receitas em casa. Deixe seu comentário abaixo com sua opinião sincera e suas sugestões. Até a próxima!
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