Você sabia que o bolo de banana caramelada é uma das sobremesas mais populares e fáceis de fazer? Além de ser muito saboroso, esse bolo também é rico em fibras, potássio e vitaminas. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer um bolo de banana caramelada perfeito, com uma massa fofinha e uma cobertura crocante. Confira as nossas dicas e surpreenda a sua família e os seus amigos!
Ingredientes da receita
Para fazer o bolo de banana caramelada, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 4 bananas maduras
– 1 xícara de açúcar
– 1/4 de xícara de água
– 2 ovos
– 1/2 xícara de óleo
– 1 xícara de leite
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó
Como caramelizar as bananas
O primeiro passo para fazer o bolo de banana caramelada é preparar a cobertura. Para isso, você vai precisar de uma forma redonda com furo no meio, que possa ir ao fogo. Coloque o açúcar e a água na forma e leve ao fogo médio, mexendo até dissolver o açúcar. Depois, pare de mexer e deixe cozinhar até formar uma calda dourada. Cuidado para não queimar!
Enquanto a calda cozinha, descasque e corte as bananas em rodelas. Quando a calda estiver pronta, desligue o fogo e arrume as rodelas de banana sobre a calda, cobrindo todo o fundo e as laterais da forma. Reserve.
Como fazer a massa do bolo
O segundo passo para fazer o bolo de banana caramelada é preparar a massa. Para isso, você vai precisar de uma tigela e um liquidificador. No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite até ficar homogêneo. Em seguida, transfira a mistura para a tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture bem com uma colher ou um fouet, até obter uma massa lisa e sem grumos.
Como assar o bolo
O terceiro passo para fazer o bolo de banana caramelada é assar o bolo. Para isso, você vai precisar de um forno pré-aquecido a 180°C. Despeje a massa do bolo sobre as bananas caramelizadas na forma, espalhando bem com uma espátula. Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao espetar o centro do bolo.
Como desenformar o bolo de banana caramelada
O quarto passo para fazer o bolo de banana caramelada é desenformar o bolo. Para isso, você vai precisar esperar o bolo esfriar um pouco antes de virá-lo sobre um prato. Com cuidado, solte as laterais do bolo com uma faca e vire a forma sobre o prato. Se necessário, aqueça um pouco a forma no fogo para facilitar a saída do caramelo.
Mais 3 receitas de bolos com banana
Se você gostou da receita do bolo de banana caramelada, que tal experimentar outras variações dessa delícia? Confira mais 3 receitas de bolos com banana que vão te deixar com água na boca:
– Bolo de banana com aveia: uma opção saudável e nutritiva, que leva aveia, canela e mel na massa.
– Bolo de banana com chocolate: uma combinação irresistível, que leva chocolate em pó na massa e pedaços de chocolate na cobertura.
– Bolo de banana com nozes: uma receita sofisticada e saborosa, que leva nozes picadas na massa e na cobertura.
Dúvidas comuns sobre o bolo de banana caramelada
Você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer o bolo de banana caramelada? Veja as respostas para algumas perguntas frequentes:
– Posso usar outro tipo de fruta no lugar da banana?
Sim, você pode substituir a banana por outras frutas que combinem com o caramelo, como maçã, abacaxi ou pêssego.
– Posso usar outro tipo de açúcar no lugar do branco?
Sim, você pode usar açúcar mascavo, demerara ou de coco, mas lembre-se de que eles vão alterar a cor e o sabor do caramelo.
– Posso fazer o bolo sem ovos?
Sim, você pode fazer o bolo sem ovos, substituindo-os por 1/4 de xícara de purê de banana ou de maçã, ou por 2 colheres de sopa de linhaça hidratada em 6 colheres de sopa de água.
O bolo de banana caramelada é uma receita simples e deliciosa, que vai agradar a todos os paladares. Com as nossas dicas, você vai conseguir fazer um bolo perfeito, com uma massa fofinha e uma cobertura crocante. Experimente e nos conte o que achou!
E você, tem alguma outra dica ou sugestão para fazer o bolo de banana caramelada? Deixe um comentário abaixo e compartilhe a sua opinião conosco!
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